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【烤鰻魚(yú)雞蛋卷】的做法材料 主料：雞蛋6個(gè)�？决狋~(yú)若干 做法 1.雞蛋里加鹽，雞湯粉，和砂糖調(diào)味，打散備用 2.烤鰻切成粗條，備用 3.平底鍋內(nèi)均勻的涂上一層油，開(kāi)中火燒熱 4.在平底鍋內(nèi)加入少許蛋液，用料理筷轉(zhuǎn)圈攪拌以防粘底燒焦。并在一邊放入一些烤鰻魚(yú)條 5.用鍋鏟在一邊將蛋卷起，然后再加入一些蛋液，同樣轉(zhuǎn)圈攪拌。然后再?gòu)囊贿吘砥稹?nbsp; 6.可反復(fù)卷幾次，如圖6那樣卷成粗卷即可 7.用竹簾將蛋卷整形。（如沒(méi)有可省略） 8.冷卻定型后，切塊裝盤(pán)即可。 |
